巽风每日练习狄答答攻略:
狄答答:对于勾兑的奥秘,你了解多少呀?
A、勾兑是造假酒? B、是掺水进去吗?
勾兑是传统白酒中最为核心的一道工序,生产过程中,不同轮次、不同场地、不同窖池、窖池的不同位置所生产出的基酒的香气、口感、风格都略有差异,赋予基酒多样性风格。
要充分利用好这些基酒多样性,就得勾兑技艺了。经过长期实践形成的“以酒勾酒“勾兑技艺,不仅能够掌握好基酒风格多样性,形成层次丰富、平衡协调、风格典型的成品特征。
还能够保证酒精度数,香气、口感、风格等的稳定性和一致性,才有我们最终喝到的“美酒”哦。
现在你对勾兑有真正意义上的了解了吧!好了,巽风狄答答和狄狄答位置答案攻略就为大家分享到这里,希望你今天能顺利完成所有的任务!