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2021立春吃什么蔬菜被称为咬春?

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2021-2-3 10:10:39

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2021立春吃什么蔬菜被称为咬春?相信很多用户不知道今天要吃什么食物,吃什么蔬菜比较好,下面就让安卓乐园小编为大家带来,立春吃传统食品介绍。

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立春吃什么传统食品

春饼

唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼。用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。

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春卷

春卷是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。

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